俗稱「膨風茶」，茶葉外觀呈條索狀

因茶芽成白色，也有「白毫烏龍茶」之稱。

而茶的外觀呈現白、 綠、黃、紅、褐色，五色相間，色澤斑斕，所以又名「五色茶」。

茶湯呈暖霞般金橘色，入口縈繞清雅精緻的蜂蜜香與甘醇圓潤的熟果香

在茶葉的分類上，沒有經過發酵的稱為綠茶，100%全發酵的稱為紅茶

介於中間的則為烏龍茶，東方美人茶發酵程度達60-80%，並沒有達到100%發酵

所以和包種茶、高山茶一樣，屬於烏龍茶類。

台灣的烏龍茶發酵程度約30%上下，而東方美人茶的發酵程度則是在台灣的半發酵茶中僅次於紅烏龍。

毫無使用農藥的茶園，才能得到來自小綠葉蟬的恩典佇足

茶樹嫩芽經小綠葉蟬叮咬後，因異常代謝生成特殊物質而產生花果蜜香，俗稱「著蜒」，而茶葉品質好壞也決定在「著涎」的程度，程度越高，茶葉的蜂蜜香氣就越濃郁，等級就越高，是造就東方美人茶美麗關鍵。

相傳百年前英國茶商將此茶獻給英國女皇

沖泡後看著嫩芽在金橘色茶湯中漫舞猶如絕代美人

並對其獨特蜜香與熟果香讚不絕口

因產於東方的福爾摩沙，故賜名為 「東方美人茶」。

暮茶澄光嚴選來自新竹峨眉茶區的茶葉，茶區山川靈秀、雨露滋潤，山煙裊裊如夢，以極好的條件孕育出東方美人茶的溫柔婉約。品飲東方美人茶是場視覺與味覺的豐富饗宴，一邊欣賞一心二葉在金橘色的茶湯中漫舞，一邊細細品味其濃厚蜜香的甘甜，與柔媚高貴的東方美人茶相遇，勝過人生千千萬萬景。

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